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Mostrando postagens de Agosto, 2016

Coxinha Cremosa

Essa coxinha cremosa vai agradar todo mundo!

INGREDIENTES
1 peito de frango cozido e desfiado1 cebola2 dentes de alho2 colheres de sopa de extrato de tomateSalsinhaSalPimenta preta500 ml da água do cozimento do frango500 ml de leite100g de manteiga3 xícaras de farinha de trigo1 xícara de requeijão cremoso1 clara2 xícaras de farinha de roscaÓleo para fritar
E VAMOS COZINHAR...
Em uma panela com um fio de azeite, refogar a cebola picada e logo em seguida adicionar o alho.Juntar o frango desfiado e refogar por mais alguns minutos.Adicionar o extrato de tomate, temperar com sal e pimenta preta. Finalizar com a salsinha picada e reservar.Juntar a água do cozimento do frango, o leite e a manteiga em uma panela. Temperar com sal. Quando a manteiga derreter, adicionar, de uma só vez, a farinha de trigo e mexer com uma colher de pau. Cozinhar em fogo baixo, de 10 a 15 minutos, ou até que a massa desgrude do fundo da panela e fique bem lisa.Passar a massa para uma superfície fria e abrir com a ajud…