Salmão ao molho de iogurte e curry
Por Natalia Padilha Ingredientes Salmão 4 filés de salmão Shoyu, sal e azeite a gosto Batata doce assada 400g de batata doce 2 dentes de alho Sal a gosto 1 porção generosa de azeite, para deixar a batata bem dourada. Tomilho fresco ou desidratado Molho de iogurte e curry 1 potinho de iogurte natural (+- 200ml) 1 colher (sopa) de curry em pó (cuidado aqui: cada curry tem uma composição, experimente antes e vá acrescentando mais se necessário) Suco de um limão pequeno 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Modo de preparo Batata Descasque as batatas, pique em pedaços pequenos. Deixe na água para não escurecer. Preaqueça o forno em temperatura média. Escorra e misture todos os ingredientes em uma forma. Asse por 20 minutos coberto com alumínio. Retire o alumínio, teste o ponto e volte ao forno alto até começar a ficar macia e dourar. Salmão Tempere os filés e deixe marinando no sal, shoyu e azeite por 15 a 30 minutos. Se quiser fazer com mesmo acabamen