Lasanha de Batata

Lasanha de Batata 

Tempo de preparo 40min 
Rendimento 10 porções 

Ingredientes 

Massa: 
  • 1 kg de batata
  • Sal

Molho:
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 copo americano de água
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 maço de cheiro verde e coentro
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 tomate
  • 250 g de azeitona sem caroço

Recheio:
  • 500 g de presunto
  • 400 g de queijo mussarela
  • Queijo parmesão para colocar em cima

Modo de Preparo
1. Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
2. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
3. Depois de cozidas as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
4. Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão
5. Sirva quente

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