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Mostrando postagens de Agosto, 2012

3 Receitas de Pão de queijo frito

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Ingredientes 1 copo (americano) mais 2 colheres de sopa de polvilho doce 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 400 g de queijo meia cura ralado  Modo de Preparo Em uma vasilha, misture os ovos, o polvilho doce, o fermento em pó e o queijo meia cura ralado até formar uma massa homogênea Faça bolinhas (com uma colher de sobremesa) Frite em óleo já aquecido até dourar Dicas:Sugestões de recheios: 40 g de mussarela ralada fina temperada com ervas a gosto e sal temperado; 40 g de queijo cream cheese temperado com orégano e sal temperado a gosto; 40 g de queijo cheddar ralado fino temperado com tomilho picado e sal a gosto ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pão de queijo fritoTempo   40min
Rendimento    30 Unidades
Dificuldade   Fácil

Ingredientes 3 ovos1 e 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce1 colher (sopa) de fermento em pó400g de queijo-de-minas padrão (meia cura…

Beijing jianbing

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Jianbing Receita煎饼(Valores abaixo são para uma mini-jianbing, assim multipy conforme o caso)- Molho Hoisin (tianmianjiang甜面酱) (ver pós Molhos para a receita)
- Molho de flor de Leek (jiucaihua韭菜花)
- Vermelho fermentado tofu (hong doufuru ou nanru红豆腐乳/南乳) (ver pós molho para a receita)
- Molho de pimenta (lajiang辣酱)
- Cebolinha, picados, uma colher de chá por jianbing
- Coentro, picada, uma colher de chá por jianbing
- Conserva mostarda, cubos, uma colher de chá por jianbing
- Preto sementes de gergelim (opcional)
- Fritada pele wonton, um por jianbing, a menos que você ama crunch, em seguida, ir porcas com dois (ver pós Innards para a receita)
- Massa, cerca de 2 colheres de sopa por jianbing (ver pós Massa para unrecipe receita)
- Ovo, mexidos, metade de um ovo por jianbing
- Petróleo, para untar a frigideira Nota: Antes de começar a fazer o jianbing, todos os ingredientes devem ser preparado e no pronto. Leva apenas três minutos para fazer a jianbing, então todos os molhos devem…

Sorvete de Gelatina com Calda de Morango

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ingredientes
250 ml de água fervendo1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)200 ml de água gelada1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite sem soroCalda de Morango1 ½ xícara (chá) de morango picado½ xícara (chá) de açúcar cristal modo de preparo
1°- Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.
2° - Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).
3°- Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
4° - Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.
Observ…